GIRBAUMATEU, estudio de arquitectura e interiorismo comercial de Barcelona dirigido por Neus Mateu y Quim Girbau, ha diseñado el nuevo Ametller Origen de Molins de Rei, la tienda con mayor superficie de venta de la compañía hasta la fecha: 1.008 m² de sala de ventas en un edificio stand alone situado en el Passeig del Terraplè, 79-83. El proyecto combina una fachada ventilada cerámica fotocatalítica, que depura el aire de la calle, con un interior de madera certificada, cerámica y mobiliario de fabricación local.
El proyecto en cifras
| Proyecto | Supermercado Ametller Origen Molins de Rei (Passeig del Terraplè) |
| Arquitectura e interiorismo | GIRBAUMATEU (Neus Mateu y Quim Girbau, arquitectos) |
| Cliente | Ametller Origen |
| Ubicación | Passeig del Terraplè, 79-83, barrio de La Granja, Molins de Rei (Barcelona) |
| Inauguración | 15 de octubre de 2026 |
| Superficie de venta | 1.008 m², la mayor de la red de Ametller Origen hasta la fecha |
| Tipología | Edificio comercial independiente (stand alone) con aparcamiento |
| Fachada | 600 m² de fachada ventilada cerámica con tecnología fotocatalítica Hytect (Agrob Buchtal) |
| Impacto estimado en la calidad del aire | ≈1,05 kg de NOx neutralizados al año, equivalente a 30 árboles urbanos |
| Interior | Madera certificada [SELLO], revestimientos cerámicos, estanterías y mobiliario de fabricación local |
¿Quién ha diseñado el nuevo Ametller Origen de Molins de Rei?
El nuevo Ametller Origen de Molins de Rei ha sido diseñado por GIRBAUMATEU, el estudio de los arquitectos Neus Mateu y Quim Girbau, con sede en Barcelona y especializado en interiorismo comercial y retail y en edificación sostenible. De hecho, la relación entre el estudio y la marca no es nueva: GIRBAUMATEU ya ha desarrollado las oficinas de Ametller Origen y otros espacios comerciales de la cadena.
En este caso, el encargo abarca tanto la arquitectura del edificio como el interiorismo completo de la tienda. Es decir, el estudio ha definido desde la piel exterior hasta el último expositor, con un objetivo claro: que el edificio transmita la filosofía de Ametller Origen, basada en el producto fresco, de proximidad y sostenible, antes incluso de cruzar la puerta.
La tienda con mayor superficie de venta de Ametller Origen
Con 1.008 m² de sala de ventas, el establecimiento del Passeig del Terraplè es, según la propia compañía, la tienda con mayor superficie de venta de Ametller Origen hasta la fecha, dentro de una red de más de 150 establecimientos en Cataluña y Andorra. Además, es la segunda tienda de la marca en Molins de Rei, tras la de la calle del Molí.
Por otra parte, el formato stand alone permite reunir bajo un mismo techo toda la oferta de la marca: fruta y verdura de temporada, carnicería, charcutería, pescadería, panadería, refrigerados, congelados, despensa y platos preparados. A ello se suman servicios como Click & Collect, entrega a domicilio y compra online, señalizados ya desde la fachada.
Fachada ventilada cerámica: una piel que limpia el aire
El elemento más singular del proyecto es su envolvente. GIRBAUMATEU ha proyectado 600 m² de fachada ventilada cerámica con piezas verticales en distintos tonos terracota, que remiten a la tierra y a los campos de cultivo de la marca. En la esquina de acceso, en cambio, la cerámica da paso a una celosía de listones de madera y a persianas de fibra natural que anuncian la calidez del interior.
¿Qué es una fachada ventilada y por qué es más sostenible?
Una fachada ventilada es un sistema de cerramiento en el que el revestimiento exterior se separa del muro mediante una cámara de aire. En consecuencia, el aire circula por esa cámara y aporta varias ventajas:
- Mejor comportamiento térmico: en verano, la cámara disipa el calor que recibe la cerámica; en invierno, el aislamiento continuo reduce pérdidas.
- Menor consumo energético en climatización, algo clave en un supermercado con grandes equipos de frío.
- Durabilidad: la cerámica es un material inerte, resistente a la radiación solar y a la intemperie, con un mantenimiento mínimo.
- Control de humedades y condensaciones gracias a la ventilación constante del muro.
Cerámica fotocatalítica Hytect: 600 m² de fachada equivalen a 30 árboles urbanos
Asimismo, las piezas cerámicas incorporan la tecnología fotocatalítica Hytect de Agrob Buchtal, un recubrimiento de dióxido de titanio (TiO₂) cocido a alta temperatura en la propia cerámica. Por ello, la fachada no solo protege el edificio, sino que trabaja activamente para mejorar el aire de la calle. El proceso funciona en tres pasos:
- Luz: la luz solar activa el TiO₂ integrado en la cerámica.
- Oxígeno activo: la reacción oxida los óxidos de nitrógeno (NOx) del aire y los transforma en sales inocuas.
- Lluvia: el agua arrastra esas sales y, gracias a la superficie hidrófila, la fachada se autolimpia y se regenera.
Según la estimación teórica del proyecto, basada en los datos del fabricante (ensayo ISO 22197-1) y en el modelo i-Tree Eco del USDA, los 600 m² de fachada neutralizan unos 1,05 kg de NOx al año. Dicho de otro modo, es el equivalente a las emisiones de un coche diésel Euro 6 durante unos 13.100 km, o a la capacidad de depuración de 30 árboles urbanos de porte medio (cerca de 1.500 m² de copa). Todo ello, además, sin consumo energético: solo con luz y lluvia.
“Queríamos que el edificio devolviera algo al barrio. Una fachada que limpia el aire cada día es la forma más directa de llevar la sostenibilidad de Ametller Origen a la calle.”GIRBAUMATEU [validar o sustituir por una cita real del estudio]
Una experiencia de compra que lleva el campo a la ciudad
Una vez dentro, el proyecto de interiorismo se organiza como un recorrido por los campos de la marca. Para empezar, la entrada recibe al cliente con el mensaje “Benvinguts als nostres camps” y con la gran área de fruta y verdura en el centro, en mesas abiertas de madera que recuerdan a un mercado. A continuación, el perímetro se reserva para los mostradores de producto fresco atendido, cada uno con su propia identidad material.
- Frutería central: mesas de madera con estructura en tijera, cajas de madera rotuladas con la marca y cestas de fibra natural.
- Carnicería y charcutería: mostrador frigorífico con frente de listones de madera y fondo de azulejo cerámico oscuro que realza el producto.
- Pescadería: mesa de hielo con frente de madera retroiluminado, revestimiento cerámico blanco y lámparas textiles, en colaboración con Peixos Ros.
- Iluminación: carriles de proyectores para el producto combinados con lámparas de mimbre suspendidas que bajan la escala de la nave y crean un ambiente cálido.
- Pavimento: baldosa cerámica en tonos tierra que da continuidad cromática con la fachada.
En definitiva, el objetivo es que la compra diaria sea cómoda y, al mismo tiempo, una experiencia sensorial en la que la arquitectura acompaña al producto en lugar de competir con él.
Materiales naturales y fabricación local: madera certificada y cerámica de proximidad
Coherente con el discurso de proximidad de Ametller Origen, GIRBAUMATEU ha apostado por una cadena de suministro corta. Así pues, las estanterías, los revestimientos cerámicos y el mobiliario de madera son de fabricación local, lo que reduce el transporte, apoya a la industria del territorio y facilita el mantenimiento y la reposición de piezas.
Del mismo modo, toda la madera utilizada es madera certificada [SELLO: FSC / PEFC], procedente de bosques gestionados de forma responsable. Se ha empleado en las mesas de fruta y verdura, en los frentes de los mostradores, en las cajas expositoras y en la celosía exterior. Por último, la combinación de madera, cerámica y fibras naturales no es solo una decisión estética: son materiales durables, reparables y con baja huella de carbono, que envejecen bien y refuerzan la sensación de producto auténtico.
GIRBAUMATEU, especialistas en retail sostenible
Este proyecto resume la manera de trabajar del estudio: partir del análisis de la marca, del usuario y del contexto para crear espacios funcionales, eficientes y con identidad. En este sentido, GIRBAUMATEU ha desarrollado proyectos de interiorismo comercial en Barcelona para marcas como Escribà, Udon, Roman Pizza u Obach, además de oficinas sostenibles con certificación LEED. Puedes ver más marcas en quién confía en nosotros.
¿Estás planificando una nueva tienda, un edificio comercial stand alone o la expansión de una franquicia? Habla con GIRBAUMATEU.
Preguntas frecuentes
¿Quién es el arquitecto del Ametller Origen de Molins de Rei?
El proyecto de arquitectura e interiorismo es obra de GIRBAUMATEU, el estudio barcelonés de los arquitectos Neus Mateu y Quim Girbau.
¿Cuál es el Ametller Origen más grande?
El Ametller Origen del Passeig del Terraplè, en Molins de Rei, inaugurado el 15 de octubre de 2026, es la tienda con mayor superficie de venta de la compañía hasta la fecha, con 1.008 m² de sala de ventas.
¿Qué tiene de especial la fachada del nuevo Ametller Origen?
Es una fachada ventilada de 600 m² con cerámica fotocatalítica Hytect, que neutraliza unos 1,05 kg de óxidos de nitrógeno al año, el equivalente a 30 árboles urbanos, sin consumir energía y con autolimpieza gracias a la lluvia.
¿Qué materiales se han utilizado en el interior?
Madera certificada, revestimientos cerámicos, fibras naturales como el mimbre y estanterías y mobiliario de fabricación local.
¿Dónde está el nuevo Ametller Origen de Molins de Rei?
En el Passeig del Terraplè, 79-83, en el barrio de La Granja de Molins de Rei (Barcelona). Abre de lunes a sábado de 9:00 a 21:00 h.
